🍲 黑豆炒牛肉丝：家常美味，这样做超好吃！
黑豆炒牛肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出美味的黑豆炒牛肉丝吧！🤩
🌟 【食材准备】
- 牛肉：300克
- 黑豆：100克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 【烹饪步骤】
- 牛肉处理：将牛肉切成细丝，用料酒、盐、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 黑豆处理：黑豆提前浸泡4小时，煮至熟透备用。
- 青红椒切丁，大蒜切片，生姜切丝，葱切段。
- 热锅凉油，油热后下入牛肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，下入蒜片、姜丝爆香。
- 加入青红椒丁，翻炒至断生。
- 将牛肉丝重新倒入锅中，加入黑豆，翻炒均匀。
- 调入酱油、盐、糖，根据个人口味调整。
- 最后加入葱段，翻炒均匀，出锅即可。
🌟 【小贴士】
- 牛肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 黑豆煮得软烂,口感更佳，也可以根据个人喜好调整煮制时间。
- 炒制过程中,火候要适中，避免肉丝炒老。
黑豆炒牛肉丝,色香味俱全，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
