黑鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，今天就来给大家分享一下炒黑鱼块怎么炒好吃😋
食材准备：
- 黑鱼一条
- 青椒、红椒各一个
- 生姜、大蒜适量
- 料酒、生抽、盐、淀粉、食用油各适量
步骤：
- 将黑鱼处理干净,切成大小均匀的鱼块，把鱼块放入碗中，加入适量料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
- 青椒、红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的黑鱼块，煎至两面金黄，盛出备用🥘。
- 锅中留少许底油,放入姜末、蒜末煸炒出香味。
- 加入青椒、红椒块翻炒至断生。
- 倒入煎好的黑鱼块,翻炒均匀。
- 加入适量生抽,继续翻炒，使鱼块充分吸收生抽的鲜味。
- 最后根据个人口味加入少许盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘🍽️。
这样炒出来的黑鱼块鲜香可口,外酥里嫩，非常下饭，大家快来试试吧😃！
