瓜子和炒豆子都是超级受欢迎的美味小零食，自己在家制作不仅能享受乐趣，还能保证食材新鲜健康,下面就为大家带来多种瓜子炒豆子的做法。
五香瓜子炒豆子
材料：生瓜子适量、干炒豆子（如蚕豆、豌豆等）适量、八角2 - 3个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、花椒1小把、盐适量、糖少许
做法：
- 将瓜子和炒豆子分别洗净,沥干水分备用。
- 锅中加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒，大火煮开后转小火煮5分钟,让香料的味道充分释放出来。
- 放入瓜子和炒豆子，加入适量盐和少许糖，搅拌均匀,使每颗豆子和瓜子都裹上料汁。
- 继续小火煮10 - 15分钟，期间要不时搅拌,防止粘锅。
- 煮至瓜子和豆子入味后，关火，让它们在汤汁中浸泡一段时间,使其更加入味。
- 将瓜子和豆子捞出,放在通风处晾干或者用厨房纸吸干表面水分。
- 放入预热好的烤箱中，150℃烤10 - 15分钟，烤至表面微微干燥，口感更佳，如果没有烤箱，也可以放在平底锅中,小火慢慢翻炒至表面干爽。
蒜香瓜子炒豆子
材料：瓜子、炒豆子、大蒜适量、盐、食用油
做法：
- 大蒜切成末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末煸炒出香味。
- 加入瓜子和炒豆子,翻炒均匀。
- 撒入适量盐，继续翻炒至瓜子和豆子表面微微变色,蒜香四溢即可。
辣味瓜子炒豆子
材料：瓜子、炒豆子、干辣椒、花椒、盐、食用油
做法：
- 干辣椒剪成段备用。
- 锅中倒油,油热后放入花椒和干辣椒段炒出香味。
- 倒入瓜子和炒豆子,快速翻炒。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀,让瓜子和豆子都裹上辣味调料。
- 炒至瓜子和豆子口感酥脆，辣味十足就可以出锅啦😜。
无论是作为日常零食，还是招待亲朋好友，这些瓜子炒豆子的做法都能轻松满足你的味蕾，快来试试吧！
