🌼🥩 炒花菜炒肉，家常美味两不误 🍲
花菜炒肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的花菜炒肉。
🌼 准备食材：
- 花菜：1颗
- 猪肉：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量（勾芡用）
🌼 炒菜步骤：
处理食材：将花菜洗净，切成小朵；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；青红椒洗净切丝；生姜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄,出锅备用。
炒花菜：锅中留少许油，放入花菜翻炒至断生,加入少许盐调味。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中,与花菜一起快速翻炒。
调味勾芡：加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入鸡精提鲜，加入适量淀粉水勾芡,使菜肴更加鲜美。
出锅装盘：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌼 小贴士：
- 花菜在炒制过程中不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，动作要快,保持菜肴的鲜嫩口感。
🍲 一道简单美味的花菜炒肉就这样完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！🌟👍
