🍈🌱肉炒腐竹南瓜，美味家常菜轻松上桌！
🍲 肉炒腐竹南瓜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和钙质，腐竹则含有丰富的蛋白质和膳食纤维，而瘦肉则提供了优质的动物蛋白，这道菜色香味俱佳，适合各种年龄段的人食用，下面，就让我为大家分享这道美味佳肴的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 南瓜 1个
- 腐竹 100克
- 瘦肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 南瓜洗净,去皮去籽，切成薄片；腐竹提前用温水泡发，切成段；瘦肉切成薄片，用酱油、少许盐和料酒腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入南瓜片,翻炒至南瓜片边缘微黄。
- 将肉片重新放入锅中,加入腐竹段，翻炒均匀。
- 加入酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 南瓜的甜味可以中和腐竹的豆腥味,使菜品更加美味。
- 腐竹泡发后要挤干水分,否则炒出来的菜会太油腻。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒南瓜时火候不宜太大,以免南瓜炒糊。
🍲 这道肉炒腐竹南瓜简单易学，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🎉🎉🎉
