香菇酱炒毛豆是一道简单又美味的家常菜,想要炒出好吃的效果，掌握以下技巧很关键😋。
准备好食材,毛豆要选颗粒饱满、新鲜的，香菇酱则根据个人口味挑选，还需要准备适量的葱姜蒜。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入毛豆翻炒，让毛豆均匀裹上油，因为毛豆不太容易熟，所以要多炒一会儿，炒至毛豆微微变色。
然后加入香菇酱,迅速翻炒均匀，让每颗毛豆都沾满香菇酱的浓郁香味，这时可以根据个人口味加入适量的盐和生抽来调味，增加菜品的咸鲜味道。
继续翻炒几分钟,确保毛豆熟透，同时香菇酱的味道充分融入毛豆中，如果喜欢吃更软烂一些的毛豆，可以适当加一点水焖煮一会儿。
当毛豆变得翠绿且口感软糯,香菇酱炒毛豆就大功告成啦👏！盛出装盘，那诱人的色泽和扑鼻的香气，绝对能让你食欲大增，这道菜无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧试试吧😜！
