🌱豆荚炒肉末正宗做法，家常美味轻松上桌！
豆荚炒肉末,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我为大家揭秘这道豆荚炒肉末的正宗做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 肉末 200克
- 豆荚 300克
- 青红椒各 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
🌟【制作步骤】
- 豆荚洗净,切成小段；青红椒去籽，切成丝；大蒜和生姜切成末。
- 肉末中加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉末，快速翻炒均匀至变色，出锅备用。
- 锅中留底油,下入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的肉末重新倒入锅中,与青红椒丝一起快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 豆荚不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉末腌制时加入淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以保持菜肴的鲜嫩。
豆荚炒肉末,简单几步，美味即可上桌！🍲 家常菜也能做出大味道，快快动手试试吧！🎉 相信这道菜一定会成为你餐桌上的常客！🌱🍖
