炒云南炸酱做法大全🍲
云南菜以其独特的风味和丰富的食材种类,深受人们喜爱，云南炸酱是云南特色美食之一，色泽红亮，味道鲜美，深受大众喜爱，下面，就为大家带来炒云南炸酱的做法大全，让你在家就能品尝到地道的云南风味！🌶️
🔥【材料准备】
- 猪肉末200克
- 干辣椒适量
- 葱花适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 食用油适量
- 豆瓣酱适量
- 青椒适量
- 洋葱适量
🔥【制作步骤】
- 将猪肉末加入适量的酱油、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 干辣椒剪成小段,生姜、大蒜切末，青椒、洋葱切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉末，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入干辣椒、蒜末、生姜末炒香。
- 加入豆瓣酱,小火炒出红油。
- 放入青椒、洋葱丝，翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉末重新倒入锅中,加入适量的酱油，翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透,撒上葱花，翻炒均匀即可。
🔥【小贴士】
- 猪肉末腌制时,加入适量的酱油和食用油，可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒制时,先炒干辣椒、蒜末、生姜末，再加入豆瓣酱，可以更好地发挥出食材的香味。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒，增加辣味。
通过以上步骤,一道美味的炒云南炸酱就完成了！🌟快快动手尝试吧，让家人朋友一起分享这份美味吧！🎉
