🍄🥒白蘑菇与丝瓜的炒制秘籍,美味家常菜轻松上桌！
白蘑菇和丝瓜，这两种看似平凡的食材，搭配在一起却能够碰撞出意想不到的美味，就让我来为大家揭秘白蘑菇和丝瓜的炒制秘籍,让你轻松在家就能做出一道色香味俱全的家常菜！
🍄白蘑菇的挑选与处理： 挑选白蘑菇时，要选择新鲜的，表面光滑，无损伤，菌盖完整，回家后，将蘑菇清洗干净，去掉根部,切成薄片备用。
🥒丝瓜的处理： 丝瓜要选择新鲜的，表面光滑，无损伤，洗净后，切成滚刀块,备用。
🌶️炒制步骤：
- 热锅凉油，油热后下入切好的白蘑菇片，翻炒至蘑菇片边缘微微发黄,出水分。
- 加入切好的丝瓜块，继续翻炒,让丝瓜块均匀受热。
- 调入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
- 加入少许清水，盖上锅盖，焖煮几分钟,让丝瓜熟透。
- 待丝瓜熟透后，加入蒜末、红椒丝（可选）,快速翻炒均匀。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲炒制小贴士：
- 白蘑菇切片时，可以适当切厚一些,这样炒出来的蘑菇更加入味。
- 丝瓜不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整调料。
这样一道简单美味的白蘑菇炒丝瓜就完成了！🎉快快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的家常菜！🍴🌿
