小红豆炒艾叶——春季养生美食的做法
🌱 春天是一个充满生机和活力的季节，万物复苏，正是养生保健的好时机，在我国民间，有很多传统的春季养生食谱，其中小红豆炒艾叶是一道深受欢迎的美食。🍲
🌿 艾叶，又称艾草，是一种常见的草本植物，具有很好的药用价值，它性温、味苦，具有祛湿、散寒、止血等功效，而小红豆则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补血、消肿、利尿等作用，将两者搭配炒制，不仅美味可口,还能达到很好的养生效果。
🍳 下面就为大家详细介绍一下小红豆炒艾叶的做法：
【材料】
- 小红豆 200克
- 新鲜艾叶 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【步骤】
- 将小红豆用清水浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
- 将艾叶洗净，摘去老叶和杂质,切成小段。
- 葱切段,姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜爆香。
- 加入泡好的小红豆,翻炒至豆子表面微黄。
- 放入切好的艾叶,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 炒至艾叶断生，小红豆熟透,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 小红豆炒艾叶时，火候不宜过大,以免艾叶烧焦。
- 艾叶的用量不宜过多,以免影响口感和养生效果。
- 小红豆炒艾叶适合春季食用,具有很好的保健作用。
🌈 小红豆炒艾叶是一道简单易学的家常菜，不仅美味，还能在春季为我们提供丰富的营养和保健功效，赶快动手试试吧，让这道美食为你的春季养生之旅增添一份温馨和健康！🥰
