鲜腊肉炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，下面我就来给大家分享一下这道菜的制作方法，一起动手试试吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 鲜腊肉：150克
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🔥【制作步骤】
- 鲜腊肉洗净，切成薄片；蒜苗洗净，切成段；生姜和蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入生姜末和蒜末爆香。
- 加入腊肉片,翻炒至腊肉表面微焦。
- 放入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至蒜苗断生，腊肉熟透,即可出锅装盘。
🔥【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好先用水浸泡一会儿,这样可以使腊肉更加鲜嫩。
- 炒蒜苗时火候要大，动作要快,以免蒜苗炒得太老。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
鲜腊肉炒蒜苗是一道色香味俱佳的菜肴，简单易学，营养丰富，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿🍳
