🌶️素炒辣椒茄子，家常美食的简单做法🌶️
茄子是家常菜中常见的食材，搭配辣椒一起炒，口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何简单炒制一道美味的素炒辣椒茄子！👩🍳
🔥【食材准备】
- 茄子 2根
- 辣椒 2个
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】 1️⃣ 将茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的多余水分，捞出备用。🍆 2️⃣ 辣椒洗净，切成条状，蒜末准备好。🌶️ 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🔥 4️⃣ 放入辣椒条翻炒至表面微黄。🌶️ 5️⃣ 加入茄子条，翻炒均匀。🍆 6️⃣ 加入生抽、老抽，继续翻炒均匀。🍲 7️⃣ 加入适量的盐，调味后翻炒均匀。🌶️ 8️⃣ 炒至茄子变软，辣椒熟透，即可出锅。🍳
🍽️【小贴士】 1️⃣ 茄子浸泡在盐水中可以去除多余的涩味，使口感更佳。 2️⃣ 炒茄子时，可以先煸炒辣椒，再加入茄子，这样可以使茄子更易熟透。 3️⃣ 调味料可根据个人口味适量调整。
一道美味的素炒辣椒茄子就完成啦！😋快来试试吧！👩🍳🌶️
