辣椒炒葱炒肉片，一道色香味俱全的家常菜肴，简单易做又超级下饭😋,下面就为大家介绍几种不同的做法。
传统家常版
食材准备：猪肉200克、辣椒2个、大葱1根、姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、食用油适量。 步骤：
- 猪肉切片，放入碗中，加入料酒、生抽腌制15分钟。
- 辣椒洗净切滚刀块，大葱切段,姜蒜切末。
- 锅中倒油,油热后倒入腌制好的肉片滑炒至变色盛出。
- 锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香,加入辣椒块翻炒至微微变软。
- 倒入大葱段继续翻炒,然后加入肉片翻炒均匀。
- 加入适量盐调味,翻炒片刻即可出锅。
香辣升级版
食材准备：猪肉200克、辣椒3个、大葱1根、小米辣2个、豆瓣酱1勺、盐适量、食用油适量。 步骤：
- 猪肉切片，用料酒、生抽腌制，辣椒切滚刀块，大葱切段,小米辣切段。
- 锅中多倒些油,油热后放入肉片滑炒至变色捞出。
- 锅中留底油,放入一勺豆瓣酱炒出红油。
- 加入小米辣、辣椒块翻炒,接着放入大葱段炒香。
- 倒入肉片翻炒均匀，加盐调味,继续翻炒至熟透即可。
这道辣椒炒葱炒肉片，搭配米饭简直绝了，每一种做法都有独特的风味，大家可以根据自己的口味选择尝试哦🤗。
