莴笋口蘑炒木耳,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下这道菜的炒制方法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 莴笋 1根
- 口蘑 200克
- 木耳 50克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
🍳【炒制步骤】
将莴笋去皮,切成细丝；口蘑洗净，切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；青红椒去籽，切丝备用。
热锅凉油,油温五成热时，下入蒜末爆香。
放入莴笋丝翻炒至断生,捞出备用。
锅中留底油,放入口蘑片和木耳，翻炒均匀。
将炒好的莴笋丝倒回锅中,加入生抽、老抽调色，再撒上少许白糖提鲜。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。
调入适量盐,炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 莴笋丝不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 口蘑和木耳提前泡发,可以缩短炒制时间，口感更佳。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
这道莴笋口蘑炒木耳,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌿🍲
