🌿素炒韭菜虾仁——家常美食，简单易学！
😊大家好，今天我要给大家分享一道简单易学的家常美食——素炒韭菜虾仁！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常不错的下饭菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 韭菜：200克
- 虾仁：150克
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】
将韭菜洗净,切成段；青红椒洗净，去籽切片；虾仁去壳去肠线，洗净备用。
将切好的韭菜放入开水中焯水,捞出后过一下冷水，这样可以使韭菜更加翠绿。
热锅倒油,油热后放入虾仁，炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入青红椒翻炒，再加入焯好水的韭菜，翻炒均匀。
将炒好的虾仁倒入锅中,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。
出锅前,可以根据个人口味适量加入一些蒜末提香。
🌿【烹饪小贴士】
- 虾仁不宜炒太久,以免肉质变老。
- 韭菜焯水可以去除部分草酸,减少对人体的++。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或其他调料。
🍲🍲🍲经过以上简单的步骤，一道美味的素炒韭菜虾仁就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，赶快动手试试吧！😋😋😋
