肉炒窝瓜是一道简单又美味的家常菜,想要炒得好吃，可是有不少诀窍哦😉
食材的准备很重要,窝瓜要挑选新鲜、表皮光滑、没有软烂的，将窝瓜去皮去瓤，切成大小适中的块状，猪肉选用肥瘦相间的，切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，这样炒出来的肉片会更加嫩滑🥩
起锅热油,放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出，锅中再倒少许油，放入蒜末爆香，然后加入窝瓜块翻炒均匀，可以适量加入一点水，盖上锅盖焖煮一会儿，让窝瓜稍微变软。
之后,把炒好的肉片倒回锅中，与窝瓜一起翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒至窝瓜熟透且入味。
这样炒出来的肉炒窝瓜,窝瓜口感软糯香甜，肉片鲜嫩多汁，两者搭配相得益彰，每一口都充满了浓郁的香味😍 无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择哦，快来试试这个方法，让你轻松做出美味的肉炒窝瓜吧😋
