🌟营养炒杂蔬做法窍门🥬
在忙碌的生活中，我们总是希望能快速地做出美味又营养的菜肴，就为大家分享一道简单易学的营养炒杂蔬做法，让你轻松成为厨房小能手！👩🍳
🌈食材准备：
- 胡萝卜、黄瓜、西红柿、青椒、洋葱各50克
- 豆腐100克
- 青蒜适量
- 食用油、盐、生抽、蚝油、鸡精适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 将胡萝卜、黄瓜、西红柿、青椒、洋葱洗净，切成条状或片状；豆腐切成小块；青蒜切段。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入豆腐块，煎至两面金黄,捞出备用。
3️⃣ 锅中留少许油，放入胡萝卜、黄瓜、西红柿、青椒、洋葱翻炒至断生。
4️⃣ 加入煎好的豆腐块,继续翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精调味,翻炒均匀。
6️⃣ 最后放入青蒜段，快速翻炒均匀,出锅即可。
🌟窍门分享：
豆腐煎至两面金黄，口感更佳,而且不易碎。
炒蔬菜时，火候不宜过大,以免蔬菜出水变软。
调味料可根据个人口味适量增减。
最后放入青蒜段,可以增加菜肴的香气。
🌟营养分析：
这道营养炒杂蔬富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,具有以下好处：
提高免疫力：蔬菜中的维生素C和胡萝卜素等成分,有助于提高人体免疫力。
促进消化：膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
降低血脂：蔬菜中的膳食纤维和植物化合物有助于降低血脂,预防心血管疾病。
抗氧化：蔬菜中的抗氧化物质有助于清除体内自由基,延缓衰老。
快来试试这道营养炒杂蔬吧！相信你一定会爱上它的！🥳🌿
