猪肉饼炒蒜苗的做法🍖🌿
猪肉饼炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【所需食材】 猪肉馅 200克 蒜苗 100克 姜末 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 蒜苗洗净切成段，备用。🌿
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉馅用手挤成小饼状，放入锅中煎至两面金黄，熟透后盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入蒜苗翻炒至断生，加入煎好的猪肉饼，翻炒均匀。🌿
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。🍲
【小贴士】
- 肉馅中加入淀粉可以使猪肉饼更加嫩滑,口感更佳。
- 煎猪肉饼时，火不宜太大,以免煎糊。
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去口感。
这道猪肉饼炒蒜苗简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族，快快动手尝试一下吧！🌟🍖🌿
