🍃炒杏鲍菇炒牛肉片的做法🍖
杏鲍菇炒牛肉片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 杏鲍菇2个
- 牛肉片200克
- 青红椒各1个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🍳做法步骤：
1️⃣ 杏鲍菇洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切丝；大蒜、生姜切片备用。
2️⃣ 牛肉片加入料酒、胡椒粉、淀粉、少许盐抓匀,腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
4️⃣ 锅中留底油，下入杏鲍菇片，翻炒至表面微黄，加入蒜片、姜片继续翻炒。
5️⃣ 倒入青红椒丝,快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的酱油，翻炒均匀,使杏鲍菇片充分吸收酱油的味道。
7️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，快速翻炒均匀,使食材充分融合。
8️⃣ 出锅前,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
🍽️小贴士：
牛肉片要提前腌制,这样可以使肉质更加嫩滑。
炒杏鲍菇时，火候不宜过大,以免炒糊。
可以根据个人口味调整酱油的用量,使其味道更加鲜美。
🌈杏鲍菇炒牛肉片色泽诱人，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧！🥳🎉
