🍳 鸡内脏炒豆苗——家常美味快手菜 🌱
在我国的饮食文化中,鸡内脏因其丰富的营养和独特的口感，一直深受人们喜爱，而豆苗，作为一种时令蔬菜，富含维生素和矿物质，与鸡内脏搭配炒制，既营养又美味，就让我们一起学习如何炒制一道色香味俱全的鸡内脏炒豆苗吧！🍳🌱
我们需要准备以下食材：
- 鸡内脏（鸡肝、鸡心、鸡肠等）适量
- 豆苗适量
- 姜片、蒜末、葱段适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 植物油适量
我们开始烹饪：
鸡内脏清洗干净,切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟去腥增香。🍗🍽️
豆苗洗净,沥干水分，切成约3厘米长的段。🌱🍽️
热锅凉油,油温5成热时，放入姜片、蒜末、葱段爆香。🍳🌱
将腌制好的鸡内脏放入锅中,快速翻炒至变色。🍗🌱
加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入适量的盐、糖调味。🍲🌱
待鸡内脏炒至七成熟时,加入豆苗，快速翻炒均匀。🌱🍲
炒至豆苗变软,鸡内脏熟透，即可出锅装盘。🍲🍽️
烹饪小贴士：
- 鸡内脏在炒制前最好腌制一下,这样可以去除腥味，使口感更加鲜美。
- 炒制鸡内脏时,火候要大，动作要快，以免炒糊。
- 豆苗不宜炒制时间过长,以免失去营养和口感。
鸡内脏炒豆苗是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！🎉🍽️
