辣椒炒蚕蛹,听起来是不是有点奇怪呢？😲 但其实，这道菜在南方地区可是非常受欢迎的呢！🌶️🍢 蚕蛹富含蛋白质，口感鲜美，而辣椒则能激发出蚕蛹的美味，两者搭配，堪称绝配！👍
辣椒炒蚕蛹究竟怎么炒呢？下面就来给大家详细介绍一下吧！📖
准备食材：新鲜蚕蛹、辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖等。
- 将蚕蛹清洗干净,放入开水中焯水，捞出备用。🍲
- 将辣椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 放入焯好水的蚕蛹,翻炒均匀。🍢
- 加入辣椒丝,继续翻炒均匀。🌶️
- 倒入适量的料酒、生抽、盐和糖，调味后翻炒均匀。🍲
- 撒上一些葱花提香,即可出锅。🌿
辣椒炒蚕蛹这样做出来的口感鲜美,辣而不燥，蚕蛹的鲜嫩与辣椒的香辣完美结合，让人回味无穷！🤤
如果你不喜欢太辣的口味,可以适当减少辣椒的用量。🌶️ 在炒制过程中，注意火候，以免蚕蛹炒糊。🔥
辣椒炒蚕蛹是一道非常美味的佳肴,不妨尝试一下哦！😊🍴
