番茄炒虾尾是一道色香味俱佳的佳肴，下面就来教大家如何炒出美味的番茄炒虾尾吧！🍅🦐
准备好以下食材：
- 新鲜虾尾：500克
- 番茄：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
处理虾尾：将虾尾洗净，剪去虾须和虾脚，去掉虾线，锅中加水煮沸，放入虾尾焯水约1分钟，捞出备用。🦐
准备番茄：番茄洗净，切成小块，葱姜蒜洗净，切成末。🍅
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁，这个过程中可以加入少许白糖提鲜。🍅
放入虾尾：将焯好水的虾尾放入锅中，翻炒均匀，加入适量料酒去腥增香。🍺
调味：根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀。🍅🦐
出锅：炒至虾尾完全变色，汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花增香，美味即成！🌿
小贴士：
- 番茄炒虾尾的火候要适中,以免虾肉过老。
- 番茄出汁后，可以适当减少翻炒时间,以免虾肉过于干燥。
- 番茄炒虾尾色泽鲜艳，口感鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。
你学会如何炒出美味的番茄炒虾尾了吗？快去试试吧，保证让你的家人和朋友大呼过瘾！🎉🍽️
