辣炒豆粕排骨,一道香辣可口的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣炒豆粕排骨怎么炒好吃吧！
🍲【准备食材】
- 排骨：500克
- 豆粕：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末；青红椒洗净，切成小块。
- 豆粕用清水冲洗干净,沥干水分。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入焯水后的排骨,翻炒均匀。
- 倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入豆粕,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒块,翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、白糖调味。
- 加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【烹饪技巧】
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥效果更佳。
- 豆粕在炒制过程中,不宜炒太久，以免变糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
辣炒豆粕排骨,色香味俱佳，营养丰富，快来动手试试吧！🌶️🍲🥢
