番茄炒玉米段是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒得既好吃又营养吧！🍅🌽
准备好以下食材：
- 番茄 2个
- 玉米段 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
准备工作：将番茄洗净切成小块，葱切成小段，姜蒜切成末备用,玉米段可以根据个人喜好选择新鲜玉米或者罐头玉米。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，这样可以去除食材的生味,增加菜肴的香气。
炒番茄：将切好的番茄块放入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到番茄出汁变软,这个过程大约需要5分钟左右。
加入玉米段：当番茄炒至出汁后，加入玉米段,继续翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入盐和适量的糖，继续翻炒均匀,让玉米段充分吸收番茄的汁水。
出锅：炒至玉米段熟透，番茄汁浓稠,即可出锅装盘。
小贴士：
- 番茄炒玉米段的关键在于火候的控制，不要用大火,以免番茄炒糊。
- 番茄的汁水可以帮助玉米段更加鲜嫩,所以不要将番茄炒至过于干涩。
- 如果喜欢口感更加丰富，可以在炒制过程中加入少许的青红椒丝,增加色彩和风味。
这样一道色香味俱全的番茄炒玉米段就完成了！简单几步，就能让家常菜变得美味可口，快动手试试吧！👩🍳🍲
