🌿韭菜炒蒜苗，家常美味这样做！
韭菜炒蒜苗是一道非常家常的菜肴,以其清新的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面就来分享一些让韭菜炒蒜苗更好吃的秘诀，让你在家也能做出饭店级的味道！
🌿【食材准备】
- 韭菜：新鲜的韭菜，叶子翠绿，口感鲜嫩。
- 蒜苗：新鲜的蒜苗，++的茎部口感脆爽。
- 蒜末：适量的蒜末，增加菜肴的香气。
- 花椒：少许花椒，提香去腥。
- 盐：适量盐，调味。
- 食用油：适量食用油，用于炒菜。
🌿【烹饪步骤】
- 清洗食材：将韭菜和蒜苗清洗干净，切成约3厘米长的段。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒粒，炒出香味后捞出丢弃。
- 爆香蒜末：在锅中加入蒜末，小火炒至金黄色，散发出香味。
- 下菜翻炒：将韭菜和蒜苗放入锅中，快速翻炒，让每一根菜都裹上油。
- 调味：加入适量的盐，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至韭菜变软，蒜苗断生后，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 韭菜和蒜苗不宜炒得太久,以免失去口感。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，这样能保持菜品的鲜嫩。
- 花椒的加入可以去除腥味,增加菜肴的香气。
🌿【 韭菜炒蒜苗简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，只要掌握好火候和调味，即使是厨房小白也能轻松做出美味的韭菜炒蒜苗，快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新与美味！🍲🌿
