福建香肠炒蒜苗的做法

福建香肠炒蒜苗的做法 🍖🌱

福建香肠,又称闽式香肠，是一种色泽鲜艳、味道独特的传统美食，搭配鲜嫩的蒜苗一起炒制，更是美味可口，让人回味无穷，下面，就为大家详细介绍一下福建香肠炒蒜苗的做法，让你在家也能享受到地道的福建风味！🎉

【食材准备】

• 福建香肠：2根
• 蒜苗：1把
• 大蒜：2瓣
• 食用油：适量
• 盐：少许
• 生抽：1汤匙
• 老抽：1茶匙
• 鸡精：少许

【制作步骤】 1️⃣ 香肠切片：将福建香肠洗净，切成薄片，备用。 2️⃣ 蒜苗切段：将蒜苗洗净，切成段状，备用。 3️⃣ 大蒜切片：将大蒜洗净，切成片状，备用。 4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。 5️⃣ 炒香肠：将香肠片放入锅中，中火炒至表面微黄，出香味。 6️⃣ 放入蒜苗：将蒜苗段放入锅中，快速翻炒均匀。 7️⃣ 加调料：加入生抽、老抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。 8️⃣ 出锅装盘：待蒜苗炒至断生，香肠熟透，即可出锅装盘。

【小贴士】

• 福建香肠本身有一定的咸味,所以在炒制过程中，盐的用量要适量。
• 蒜苗炒至断生即可,不宜炒得太久，以免失去脆嫩口感。

一道美味的福建香肠炒蒜苗就完成了！🥰 这道菜色泽诱人，口感鲜美，蒜苗的清香与香肠的浓郁完美结合，让人食欲大增，快来动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲