🍲儿菜炒咸肉，家常美味这样做才好吃！
🍽️ 儿菜炒咸肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来分享一下儿菜炒咸肉的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍽️ 【食材准备】
- 儿菜 500克
- 咸肉 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍽️ 【烹饪步骤】 1️⃣ 将儿菜洗净，切成薄片；咸肉切成薄片；青红椒洗净，切成圈。 2️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入姜末和蒜末炒香。 3️⃣ 加入咸肉片，煸炒至肉片表面微黄，出油。 4️⃣ 放入儿菜片，快速翻炒均匀。 5️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让儿菜片上色。 6️⃣ 加入青红椒圈，继续翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味。 8️⃣ 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使儿菜炒咸肉更加入味。 9️⃣ 出锅前，撒上葱花，增香提味。
🍽️ 【烹饪小贴士】 1️⃣ 儿菜切片时，可以斜着切，这样炒出来的菜更加美观。 2️⃣ 烹饪过程中，要快速翻炒，以免儿菜炒糊。 3️⃣ 咸肉本身有咸味，所以调味时要注意盐的用量。
🍲 儿菜炒咸肉就这样做好了，色香味俱佳，是一道非常美味的一道家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
