青椒炒草鸡是一道非常美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出好吃的青椒炒草鸡🍳。
我们要准备好食材：草鸡1只、青椒2个、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。
将草鸡清洗干净,切成小块，用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟，使其入味。
青椒洗净去籽,切成条状；葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的草鸡块，大火翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入青椒条,快速翻炒均匀。
将炒好的草鸡块重新倒入锅中,与青椒一起翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀。
撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
腌制草鸡时,可以加入少许胡椒粉，增加口感。
炒青椒时,要快速翻炒，以免青椒变软。
草鸡的肉质比较嫩,不宜炒太久，以免变老。
可以根据个人口味,适量添加辣椒或者豆瓣酱，增加风味。
青椒炒草鸡色泽鲜艳,口感鲜嫩，是一道非常适合家常的菜肴，学会了这道菜，赶快动手试试吧！🎉🍲
