腊肠虾仁炒洋葱是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🌟【食材准备】
- 腊肠：2根
- 虾仁：200克
- 洋葱：1个
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1汤匙
- 蒜末：适量
- 食用淀粉：1汤匙（用于腌制虾仁）
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将腊肠切成薄片，虾仁去壳去肠线,洋葱切丝备用。
- 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐、生抽和食用淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒洋葱：锅中倒入适量食用油，油热后放入洋葱丝，翻炒至洋葱变软,颜色变深。
- 加入腊肠：将腊肠片放入锅中，与洋葱一起翻炒，使腊肠出油,变得微微焦香。
- 加入虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味出锅：加入少许盐调味，根据个人口味可以适量加入生抽提鲜，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腊肠在炒制前可以稍微用水焯一下，去除多余的油脂,使口感更加清爽。
- 虾仁腌制时加入淀粉，可以使虾仁更加嫩滑,口感更佳。
- 炒制虾仁时动作要快,以免虾仁炒老。
🍲【成品展示】 炒好的腊肠虾仁炒洋葱色泽鲜艳，腊肠的香味与虾仁的鲜美完美结合，洋葱的清甜也恰到好处，这道菜不仅适合家常餐桌，也是聚会时的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
