炒福建腊鸭家常做法大全🍳
福建腊鸭，又称福安腊鸭，是福建省传统的特色美食，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名，就为大家带来炒福建腊鸭的家常做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥘
🔥【食材准备】
- 福建腊鸭半只
- 葱白2根
- 姜片适量
- 蒜瓣2瓣
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、糖、盐适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将福建腊鸭清洗干净，放入锅中，加入足量清水，放入葱段、姜片、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，捞出晾凉后切片备用。🍖
2️⃣ 葱白切段，青红椒切丝，蒜瓣切片备用。🌶️
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片爆香。🌶️
4️⃣ 加入葱段、青红椒丝翻炒均匀。🌿
5️⃣ 放入福建腊鸭片，加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。🍲
6️⃣ 炒至腊鸭片熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍽️
🌟【小贴士】
- 福建腊鸭煮制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 炒制过程中,可根据个人口味适量调整调料。
- 腊鸭切片时，可以适当切薄一些,便于入味。
🎉【 炒福建腊鸭是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上做法，相信大家已经掌握了这道菜的制作技巧，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！🥳
