🍆沙茶末炒茄子——简单美味的家常菜
茄子作为一种家常蔬菜，口感鲜美，营养丰富，而沙茶末炒茄子更是家常菜中的经典之作，下面，就为大家详细介绍沙茶末炒茄子的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟食材： 茄子 2根 沙茶末 适量 蒜末 适量 姜末 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 油 适量
🌟做法：
- 将茄子洗净，切成条状,备用。
- 蒜末、姜末分别切好,备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入茄子条,翻炒至茄子表面微微发黄。
- 加入适量的生抽、老抽、糖、盐调味,翻炒均匀。
- 撒上适量的沙茶末，翻炒均匀,使茄子均匀裹上沙茶末。
- 出锅前，撒上少许葱花点缀,即可享用。
🌟小贴士：
- 茄子切好后，可以先放入盐水中浸泡一会儿,这样炒出来的茄子不会太油腻。
- 炒茄子时，火候要适中,以免茄子烧焦。
- 沙茶末的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
沙茶末炒茄子是一道简单美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美食的乐趣，快来试试吧！🎉🎉🎉
