🍗🌟 莱芜干炒鸡的做法大全 🌟🍗
莱芜干炒鸡，一道源自山东莱芜的经典菜肴，以其独特的口感和丰富的营养价值而深受食客喜爱，就让我们一起探索莱芜干炒鸡的做法大全,让你在家也能轻松制作出地道的莱芜干炒鸡！
🌿 准备食材 🌿
- 鸡肉：500克
- 干辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 青葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤 🍳
- 鸡肉洗净，切成小块，加入少许盐、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 干辣椒切段，生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切块,青葱切段。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉块，快速翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入干辣椒、生姜和大蒜,小火炒香。
- 加入青红椒和青葱,继续翻炒出香味。
- 将炒好的鸡肉块重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐和白糖,快速翻炒均匀。
- 炒至鸡肉熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟 小贴士 🌟
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 干辣椒的用量可根据个人口味调整。
🍽️ 美味分享 🍽️ 莱芜干炒鸡色泽红亮，口感鲜香，是一道极具特色的家常菜，无论是作为家常晚餐，还是待客佳肴，都能让人回味无穷，快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的莱芜干炒鸡！👍🌟
