牛肉炒蒜梗是一道别具风味的家常菜，它既有牛肉的鲜嫩多汁，又有蒜梗的独特清香，味道十分美妙🤩。
要炒出好吃的牛肉炒蒜梗，首先得选好食材，牛肉要挑选新鲜的里脊部位，切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，这样能让牛肉更加嫩滑🥩，蒜梗则要选粗细适中、颜色翠绿的，把它洗净切成小段备用🧄。
接下来就是烹饪环节啦，热锅凉油，放入腌制好的牛肉滑炒至变色盛出，锅中再倒少许油，放入蒜梗段翻炒几下，加入适量盐调味🧂，然后把炒好的牛肉重新倒回锅中，与蒜梗一起快速翻炒均匀，让牛肉充分吸收蒜梗的香味😃。
这样炒出来的牛肉炒蒜梗，牛肉鲜嫩爽滑，蒜梗爽脆可口，香气扑鼻，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，你不妨试试亲手做这道菜，相信它一定会给你带来意想不到的美味体验🤗！
