🍎🍲 木瓜片炒莲藕的美味家常菜做法
木瓜片炒莲藕是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或日常饮食的好选择，下面,就让我们一起来看看这道美味佳肴的具体做法吧！
🍎🍲 【食材准备】
- 木瓜1个
- 莲藕1根
- 红椒适量
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 植物油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
🍎🍲 【制作步骤】
将木瓜洗净去皮，切成薄片；莲藕去皮，切成薄片；红椒去籽，切成条状；葱切段,姜蒜切片备用。
在锅中加入适量清水，放入少许盐，将切好的莲藕片焯水2分钟,捞出备用。
热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜炒香。
加入焯好水的莲藕片,翻炒均匀。
再加入木瓜片和红椒条,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽和白糖，翻炒均匀,让食材充分吸收调味料。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁裹在食材上。
出锅前撒上少许葱段增香,即可关火。
🍎🍲 【小贴士】
- 木瓜的选择很重要，最好选择成熟的木瓜,这样口感更佳。
- 莲藕切片时，可以用盐腌制一下,这样切片会更加清晰。
- 炒菜时，火候要适中,以免食材炒糊。
🍎🍲 【 木瓜片炒莲藕是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过这道菜，我们可以品尝到木瓜的香甜和莲藕的脆嫩，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🍲🍎
