🌿嫩菱炒甜椒——家常美味，简单易做！
嫩菱炒甜椒,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下嫩菱炒甜椒的烹饪方法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 嫩菱：适量
- 甜椒：2个（红、黄、绿各一个，颜色鲜艳，口感好）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 植物油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 嫩菱洗净,切成薄片；甜椒去籽，切成与嫩菱大小相仿的片状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，出香味后放入嫩菱片翻炒。
- 嫩菱炒至表面微黄,加入甜椒片，继续翻炒均匀。
- 加入适量生抽,翻炒均匀，让嫩菱和甜椒片充分吸收生抽的味道。
- 加入少许盐和白糖调味,翻炒均匀，炒至甜椒片变得软糯。
- 出锅前,可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
- 出锅装盘,一道美味的嫩菱炒甜椒就完成了！
🌟【小贴士】
- 选择嫩菱时,要挑选个头均匀、颜色鲜亮的，这样炒出来的菜肴更加美观。
- 炒甜椒时,火候不宜过大，以免甜椒炒糊，影响口感。
- 嫩菱和甜椒片的大小要尽量一致,这样炒出来的菜肴更加美观，口感也更加均匀。
嫩菱炒甜椒,色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍽️🌶️🌿
