🍳鸡蛋海米炒豆芽,家常美食的完美融合！
鸡蛋海米炒豆芽是一道非常简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的鸡蛋海米炒豆芽吧！🌿
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 海米 适量
- 豆芽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【炒制步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
- 将海米用清水泡发,捞出沥干水分。
- 豆芽洗净，去掉根部,沥干水分。
- 葱切段,姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜爆香。
- 倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固后，用铲子轻轻翻炒,使其散开成小块状。
- 加入泡发好的海米,继续翻炒均匀。
- 倒入豆芽，快速翻炒,使豆芽均匀受热。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋液倒入锅中后，不要立即翻炒，待其稍微凝固后再轻轻翻炒,这样炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 炒豆芽时，火候要大，快速翻炒，以免豆芽炒得太老,影响口感。
- 海米泡发后，味道更加鲜美，但泡发时间不宜过长,以免海米变腥。
🍳【 鸡蛋海米炒豆芽是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，只要掌握好火候和翻炒技巧，相信大家都能炒出美味的鸡蛋海米炒豆芽！快动手试试吧！🎉
