🌿 酸萝卜炒春笋——春天的美味邂逅 🍄
春天，万物复苏，正是品尝新鲜蔬菜的好时节，就让我们来一起探索一道春天的美味佳肴——酸萝卜炒春笋。🍅
🌱 准备食材：
- 酸萝卜 200克
- 春笋 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 花椒 1小撮
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
🌱 炒制步骤：
春笋处理：将春笋剥去外壳，切成薄片，放入开水中焯水去除涩味，捞出备用。🍄
酸萝卜切片：将酸萝卜切成薄片，用清水冲洗一下，去除多余的酸味。🍅
葱姜蒜准备：将葱切成小段，姜蒜切成末，花椒备用。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒丢弃。🍳
爆香葱姜蒜：放入葱姜蒜末，翻炒出香味。🌿
加入春笋：将焯好水的春笋片放入锅中，快速翻炒均匀。🍄
加入酸萝卜：将酸萝卜片放入锅中，与春笋一起翻炒。🍅
调味：加入适量的盐、鸡精和酱油，根据个人口味调整。🌶️
出锅装盘：炒至食材熟透，出锅装盘即可。🍽️
🌱 小贴士：
- 春笋焯水可以去除涩味,使口感更加鲜美。
- 酸萝卜的酸味可以根据个人喜好调整,喜欢酸一些的话可以多放一些。
酸萝卜炒春笋，酸辣可口，清新爽口，是春天的一道美味佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，快快动手，为家人朋友带来春天的味道吧！🎉
