🍳 菜花炒猪肉，这样做超好吃！
🌟 亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道家常菜——菜花炒猪肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易做，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来教大家如何炒出美味的菜花炒猪肉吧！
🥦 食材准备：
- 菜花 1个
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🍲 烹饪步骤：
菜花处理：将菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水1分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
猪肉切片：将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至5成热。
炒肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
爆香葱姜蒜：锅中留底油，放入葱姜蒜末，炒出香味。
加入菜花：将焯好水的菜花放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
回锅肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中，与菜花一起翻炒均匀。
出锅：炒至菜花和猪肉都熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 菜花焯水可以去除苦味,同时保持口感。
- 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片更嫩。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，避免菜花炒糊。
🌟 菜花炒猪肉，这样做超好吃！不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，保证让你食欲大增！😋🥘
