🍲豌豆角炒肉末——家常美味,简单易学！
豌豆角炒肉末是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的豌豆角炒肉末吧！🌟
我们要准备好以下食材：🍳
- 肉末：选择猪肉末或者牛肉末均可,根据个人口味选择。
- 豌豆角：新鲜的豌豆角,洗净备用。
- 葱花、姜末、蒜末：用于调味。
- 食用油、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉：用于烹饪。
我们开始烹饪吧！🍳
- 将肉末加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 豌豆角洗净，切成小段；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉末，翻炒至变色,加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。
- 倒入豌豆角，快速翻炒均匀,让豌豆角受热均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 炒至豌豆角断生,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉末腌制时,加入适量的淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 豌豆角不宜炒得过熟，断生即可,以免失去口感。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
这样一道美味的豌豆角炒肉末就完成了！🎉这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，快来试试吧！👩🍳🍲
