🌿芹菜炒猪肝、猪心,美味营养的家常菜🥢
芹菜炒猪肝、猪心是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 芹菜：适量
- 猪肝：适量
- 猪心：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
【制作步骤】
- 将猪肝和猪心清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；生姜、大蒜切片；青红椒洗净,去籽切块。
- 热锅倒油，油热后下入生姜、大蒜爆香。
- 倒入腌制好的猪肝和猪心，快速翻炒均匀,炒至变色。
- 加入芹菜段,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒块,翻炒至青红椒断生。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀,出锅即可。
【小贴士】
- 猪肝和猪心在炒制过程中要快速翻炒,以免炒老。
- 芹菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、干辣椒等。
🍽️芹菜炒猪肝、猪心是一道简单易学、美味营养的家常菜，赶快动手尝试一下吧！🥳相信这道菜一定会为你的餐桌增添一份美味！🌟
