🍄木耳炒银针，美味健康两不误，做法窍门大公开！
木耳炒银针是一道色香味俱佳的佳肴,既美味又健康，深受大众喜爱，下面，就让我为大家揭秘木耳炒银针的做法窍门，让你轻松在家也能做出美味的木耳炒银针！
🌿【食材准备】
- 木耳：适量
- 银针：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【做法步骤】 1️⃣ 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；银针洗净，焯水后捞出备用。 2️⃣ 生姜切丝，葱切花；蒜切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜丝爆香。 4️⃣ 放入木耳翻炒至变软，加入银针继续翻炒。 5️⃣ 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。 6️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌿【做法窍门】 1️⃣ 木耳泡发时，可以加入少许淀粉，有助于木耳更好地吸收水分，使其更加鲜嫩。 2️⃣ 焯水银针时，水开后加入少许盐，可以保持银针的翠绿色。 3️⃣ 炒制木耳和银针时，火候要适中，以免炒糊。 4️⃣ 木耳和银针的配比可根据个人口味调整，喜欢口感软糯的可以多放木耳，喜欢口感清脆的可以多放银针。 5️⃣ 最后撒上葱花，不仅可以增香，还能增加菜品的美观度。
🍽️【 木耳炒银针是一道简单易学的家常菜，美味又健康，通过以上做法窍门，相信大家都能轻松掌握这道佳肴的制作方法，快来动手试试吧，让你的家人朋友品尝到这道美味佳肴！🎉🍲
