🍲榆林猪肉炒韭黄——家常美味,简单易学！
猪肉炒韭黄是一道简单易学、美味可口的菜品，尤其在榆林地区，这道菜更是家常必备，就让我为大家详细介绍一下榆林猪肉炒韭黄的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 猪肉：200克
- 韭黄：300克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🎯【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 韭黄洗净，切成段；蒜末切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入韭黄段，继续翻炒至猪肉熟透,韭黄变软。
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免猪肉炒老。
- 韭黄炒至变软即可,过熟会影响口感。
🌟【 榆林猪肉炒韭黄是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只需掌握好火候和调料的搭配，你也能轻松做出一道美味的猪肉炒韭黄！快来试试吧！🥰
