简单炒冬瓜片,美味又健康🍲
在炎炎夏日，一碗清爽的炒冬瓜片无疑是最合适不过的，就让我来为大家分享一道简单又美味的炒冬瓜片做法,保证让你一尝倾心！
🍽️【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 冬瓜去皮、去瓤，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。 3️⃣ 放入冬瓜片，用铲子翻炒至冬瓜片边缘微黄。 4️⃣ 加入生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。 5️⃣ 炒至冬瓜片熟透，汤汁收紧,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】 1️⃣ 冬瓜片要切得薄一些，这样炒出来的冬瓜片口感更加嫩滑。 2️⃣ 炒冬瓜片时，不要加水，因为冬瓜本身就有水分，加水反而会使冬瓜变得过于水润。 3️⃣ 炒冬瓜片时，火候要大一些,这样炒出来的冬瓜片更加鲜嫩。
🍲【营养分析】 冬瓜富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等，常吃冬瓜有助于清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等功效，这道简单炒冬瓜片不仅美味可口，还具有很高的营养价值,是夏日餐桌上的佳品。
快来动手试试这道简单炒冬瓜片吧！相信我，你一定会爱上它的！🌟🍲
