白菜炒木耳黄瓜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法。
🍽️ 【准备材料】
- 白菜：适量
- 木耳：适量
- 黄瓜：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉辣椒酱（可选）：适量
🌿 【步骤一：准备食材】
- 白菜洗净,切成适口的片状。
- 木耳提前泡发，洗净,撕成小朵。
- 黄瓜洗净,切成薄片。
🌶️ 【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入白菜翻炒至稍微变软,然后盛出备用。
- 锅中留底油,放入木耳翻炒至微软。
- 再加入黄瓜片,与木耳一起翻炒。
- 将之前炒好的白菜重新放入锅中,与木耳和黄瓜一起翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
- 如有需要,可以加入适量的蒜蓉辣椒酱增加辣味。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🍲 【小贴士】
- 白菜炒木耳黄瓜时，火候不宜过大,以免食材炒糊。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以去除杂质。
- 黄瓜切片时，可以斜切,这样炒出来的黄瓜更加美观。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道色香味俱全的白菜炒木耳黄瓜就完成了，既简单又营养，非常适合忙碌的上班族或家庭晚餐，快来试试吧！🍳🌿🥬🍅
