美味又简单的家常菜🍲
田螺丝,又名田螺，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常见食材，而今天，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——薄荷炒田螺丝🌿，这道菜不仅口感鲜美，而且具有独特的清凉感，是夏日里的绝佳选择！
准备食材
- 田螺丝 500克
- 薄荷 适量
- 大蒜 3瓣
- 姜适量
- 青红椒 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、食用油适量
烹饪步骤
清洗田螺丝：将田螺丝放入清水中浸泡，加入少许盐和料酒，浸泡一段时间，让田螺丝吐净泥沙。
准备配料：将大蒜、姜切片，青红椒切条，薄荷洗净备用。
炒田螺丝：锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。
加入田螺丝：将浸泡好的田螺丝放入锅中，翻炒至田螺丝变色。
调味：加入生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入薄荷：将洗净的薄荷放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅：炒至田螺丝熟透，薄荷断生，即可出锅装盘。
小贴士
浸泡田螺丝：浸泡田螺丝可以去除泥沙，让口感更佳。
调味：根据个人口味调整生抽、料酒、盐、糖的比例。
快速翻炒：加入薄荷后要快速翻炒，以免薄荷炒糊。
薄荷选择：选择新鲜、叶色翠绿的薄荷，口感更佳。
薄荷炒田螺丝是一道简单又美味的家常菜,口感鲜美，清凉解暑，快来试试吧！🌟
