🍲 魔芋炒牛肉花菜,美味家常菜轻松做！
魔芋炒牛肉花菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 牛肉 200克
- 魔芋 100克
- 花菜 1颗
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
- 牛肉处理：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟,使其入味。
- 魔芋处理：将魔芋切成薄片，用清水冲洗一下,去除多余的淀粉。
- 花菜处理：将花菜洗净，切成小朵，用开水焯一下,捞出备用。
- 青红椒处理：将青红椒洗净,切成小块。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末和生姜末,炒出香味。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 炒魔芋：在锅中加入适量的油，放入魔芋片,翻炒至两面微黄。
- 加入花菜：将焯好的花菜加入锅中,与魔芋一起翻炒。
- 调味：加入酱油、蚝油、盐,翻炒均匀。
- 加入牛肉：将炒好的牛肉重新放入锅中,与魔芋和花菜一起翻炒均匀。
- 出锅：最后加入青红椒块，翻炒几下,即可出锅装盘。
🍽️ 成品展示：
一道美味的魔芋炒牛肉花菜就完成了！🌈 色泽鲜艳，口感丰富，既有牛肉的鲜美，又有魔芋的Q弹和花菜的清新，真是色香味俱全啊！快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢的！👨👩👧👦
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 魔芋在炒制前最好用开水焯一下，去除多余的淀粉,口感更佳。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
