🤤牛蛙炒牛蛙,美味可口的家常菜🍲
牛蛙炒牛蛙，听起来是不是有点奇怪呢？😂这是一道非常美味可口的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛蛙炒牛蛙吧！👩🍳
我们需要准备好以下食材：牛蛙两只、青红椒各一个、大蒜几瓣、生姜一小块、大葱一根、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油等。
牛蛙处理：将牛蛙宰杀后，去掉内脏和头，清洗干净，切成块状。🦍
腌制牛蛙：将切好的牛蛙块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉和淀粉，拌匀后腌制10分钟。🍲
准备配菜：青红椒洗净切丝，大蒜、生姜、大葱分别切片。🥬
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入大蒜、生姜、大葱爆香。🍳
炒牛蛙：将腌制好的牛蛙块放入锅中，快速翻炒至变色。🦍
加入配菜：将青红椒丝放入锅中，继续翻炒。🥬
调味：加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
出锅：待牛蛙炒至熟透，即可出锅装盘。🍲
🌟小贴士：
- 牛蛙的肉质鲜美，炒制过程中火候不宜过大,以免肉质变老。
- 腌制牛蛙时,加入淀粉可以使牛蛙更加嫩滑。
- 炒制过程中，可以适量加入一些清水,使牛蛙更加鲜嫩。
牛蛙炒牛蛙，一道简单又美味的家常菜，让你在家就能享受到餐厅级别的美食，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲🤤
