西红柿土豆炒肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的西红柿土豆炒肉🍅🥔🍖。
🌟【食材准备】
- 猪肉：200克
- 西红柿：2个
- 土豆：1个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 青蒜：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、少许盐,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 西红柿洗净，切成小块；土豆去皮，切成小块；葱切段，姜切片；青蒜切段。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入葱姜炒香，然后放入西红柿块,翻炒至出汁。
- 接着放入土豆块，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青蒜段,快速翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 西红柿炒至出汁后，再加入土豆,这样土豆更容易熟透。
- 炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
西红柿土豆炒肉是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，为家人朋友制作一道美味的佳肴吧！🎉🍴
