🍲 冬瓜炒土豆牛肉——家常美味，简单易学！
在这个快节奏的生活中,偶尔为自己和家人做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能增进亲情，就为大家分享一道简单易学的家常菜——冬瓜炒土豆牛肉，让我们一起感受这道菜带来的美味吧！🌟
🍽️ 准备食材：
- 牛肉 200克
- 冬瓜 300克
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌱 烹饪步骤：
- 牛肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、水淀粉，腌制10分钟。
- 冬瓜去皮去瓤,切成块状；土豆去皮，切成块状；葱、姜、蒜、青红椒洗净切末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜末和青红椒末爆香。
- 倒入冬瓜块和土豆块,翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与冬瓜和土豆一起翻炒均匀。
- 烹饪过程中,可以适量加入一些清水，防止锅干。
- 待冬瓜和土豆熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 牛肉切片时,可以加入一点淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 冬瓜和土豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌈 这道冬瓜炒土豆牛肉色香味俱佳，既营养又美味，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🥘🍽️👩🍳
