🍳炒鸡丁与草芽的完美邂逅🌱
在中华美食的海洋中，炒鸡丁是一道经典的家常菜，而草芽的加入更是为这道菜增添了清新的风味，就让我们一起探索如何将这两样食材完美结合,制作出一道色香味俱全的佳肴吧！
🍗【炒鸡丁的做法】
1️⃣ 准备食材：鸡胸肉300克、草芽150克、红椒1个、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。
2️⃣ 鸡胸肉洗净切成丁，加入少许盐、胡椒粉、淀粉和料酒,腌制10分钟。
3️⃣ 红椒洗净去籽切成丁,葱姜蒜切末备用。
4️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下鸡丁滑炒至变色,捞出备用。
5️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入红椒丁翻炒至断生。
6️⃣ 将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入草芽快速翻炒。
7️⃣ 加入生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🌱【草芽怎么炒】
1️⃣ 草芽洗净切成段，焯水去除苦涩味,捞出备用。
2️⃣ 热锅冷油，油温5成热时,下草芽快速翻炒。
3️⃣ 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
1️⃣ 草芽焯水时间不宜过长,以免失去口感。
2️⃣ 炒鸡丁时，火候要掌握好,以免鸡肉过于干硬。
3️⃣ 草芽的清香与鸡丁的鲜美相结合,是一道不可多得的美味佳肴。
🎉一道色香味俱全的炒鸡丁草芽就呈现在你的眼前，快动手尝试一下吧！相信这道菜会成为你餐桌上的新宠！🍽️🌿🍳
